Ligne entière de séchage et d'emballage de fruits et légumes

Brève description:

Fruits et légumes séchant et emballant des matières premières de toute la ligne: fruits et légumes frais, comme les tomates, le piment, l'oignon, les mangues, les ananas, les goyaves, les bananes,


Les détails du produit

Tags du produit

Le produit final: poudre de fruits secs, poudre de légumes secs, poudre de tomates séchées, poudre de piment séché, poudre d'ail séché, poudre d'oignon séché, mangues, ananas, goyaves, bananes

Le processus de transformation des fruits secs est appelé séchage des fruits. Le séchage artificiel utilise une source de chaleur artificielle, de l'air et des gaz de combustion comme moyen de transfert de chaleur. Dans des conditions contrôlées, le milieu de transfert de chaleur est continuellement retiré pour terminer le processus de séchage, tandis que le séchage naturel n'a pas besoin d'éliminer le milieu de transfert de chaleur manuellement.

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

Le taux de séchage des fruits a été affecté par quatre facteurs: ① les caractéristiques des fruits. Par exemple, la vitesse de séchage est lente si la texture est serrée ou si la cire est épaisse, et la vitesse de haute teneur en sucre est lente. ② Méthode de traitement. Par exemple, la taille, la forme et le traitement alcalin des pièces coupées, une coupe appropriée et un traitement de trempage alcalin peuvent augmenter la vitesse de séchage. ③ Caractéristiques du milieu de séchage. Par exemple, la vitesse de séchage est rapide lorsque le débit est élevé, la température est élevée et l'humidité relative est faible; ④ les caractéristiques de l'équipement de séchage ont des effets différents et la capacité de chargement du camion ou de la bande transporteuse est inversement proportionnelle à la vitesse de séchage.

Traitement après séchage

Après séchage, le produit est sélectionné, calibré et conditionné. Les fruits secs qui doivent être même humides (également appelés transpiration) peuvent être stockés dans des conteneurs fermés ou des entrepôts pendant un certain temps, de sorte que l'humidité à l'intérieur du bloc de fruits et l'humidité entre les différents blocs de fruits (grains) puissent être diffusées redistribué pour assurer la cohérence.

Il est préférable de conserver les fruits secs à basse température (0-5 ℃) et à faible humidité (50-60%). Dans le même temps, une attention particulière doit être accordée à la protection contre la lumière, l'oxygène et les insectes.


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