2.La composition entière de la ligne de production de pâte de tomate :
A: système de promotion des fruits d'origine, système de nettoyage, système de tri, système de broyage, système de stérilisation par préchauffage, système de réduction en pâte, système de concentration sous vide, système de stérilisation, système de remplissage de sacs aseptiques
B: pompe → tambour de mélange → homogénéisation → désaération → machine de stérilisation → machine à laver → machine de remplissage → machine de bouchage → stérilisateur à tunnel → séchoir → codage → boxe
Les tomates sont lavées à l'eau à haute pression dans la machine à laver les fruits. L'élévateur racleur transporte les tomates nettoyées vers la procédure suivante.
Les fruits nettoyés entrent dans la machine depuis la trémie d'alimentation et tournent vers l'avant vers la sortie. Les ouvriers sélectionnent les tomates non qualifiées pour garantir la qualité du produit final.
Utilisé pour le transport et le broyage des tomates, la préparation pour le préchauffage et la réduction en pâte.
Le préchauffeur tubulaire augmente la température de la pulpe par chauffage à la vapeur, de manière à ramollir la pulpe et désactiver les enzymes.
La pulpeuse à canal unique est utilisée pour la séparation automatique de la pulpe et des résidus des tomates broyées et préchauffées. Le matériau de la dernière procédure entre dans la machine par l'entrée d'alimentation et s'enroule vers la sortie le long du cylindre. Par la force centrifuge, le matériau est réduit en pâte. La pulpe passe à travers le tamis et est envoyée à la procédure suivante, tandis que la peau et les graines sont évacuées par la sortie des résidus, atteignant l'objectif de séparation automatique. La vitesse de réduction en pâte peut être modifiée en changeant le tamis et en ajustant l'angle d'attaque du grattoir.
Cet équipement est utilisé pour la concentration sous vide de pulpe de tomate à basse température. La vapeur est introduite dans la chemise dans la partie inférieure de la chaudière, faisant bouillir et évaporer le matériau sous vide. Le mélangeur dans la chaudière aide à renforcer l'écoulement du matériau.
Le stérilisateur tubulaire augmente la température du concentré par chauffage à la vapeur, atteignant l'objectif de la stérilisation.
Système de nettoyage semi-automatique
Y compris le réservoir d'acide, le réservoir de base, le réservoir d'eau chaude, le système d'échange de chaleur et les systèmes de contrôle. Nettoyage de toute la ligne.
Particulièrement adapté pour la pâte de tomate, la purée de mangue et autres produits visqueux.