La ligne de production de boissons au jus de théconvient à la production de thé aux fruits avec une variété de fruits, tels que: pêche aubépine, pomme, abricot, poire, banane, mangue, agrumes, ananas, raisin, fraise, melon, tomate, fruit de la passion, kiwi Attendez.

À l'heure actuelle, les types de produits de consommation de jus sont divisés en : type de pulpe et type de jus clair, qui sont fabriqués par une méthode de concentration sous vide à basse température, et une partie de l'eau est évaporée.Si vous voulez obtenir 100 % de jus, vous devez ajouter du jus dans la matière première du jus pendant le processus de concentration.La même quantité d'humidité naturelle est perdue, de sorte que le produit fini a la couleur, la saveur et la teneur en solides solubles du fruit d'origine.
Deuxièmement, le nettoyage des matières premières
Le nettoyage et la désinfection des matières premières avant l'extraction du jus est une mesure importante pour réduire la pollution, en particulier pour les matières premières de fruits et légumes contenant du jus de peau.Vous pouvez d'abord utiliser l'eau courante pour laver la saleté et les impuretés sur la peau, rincer avec une solution de permanganate de potassium si nécessaire, puis rincer à l'eau, vous pouvez rincer à l'eau deux fois pour vous assurer qu'il n'y a aucun résidu ;
Troisièmement, battre et éplucher
Les fruits et légumes nettoyés sont battus et battus avec un batteur.La pulpe est enveloppée d'un tissu et le jus est extrait.Le rendement en jus peut atteindre 70 ou plus, ou les fruits lavés peuvent être versés dans la presse et pressés, puis filtrés par un filtre racleur.Allez à la peau, aux graines de fruits et à quelques fibres brutes.
Quatrièmement, le mélange de jus.
Le jus de fruits et de légumes grossièrement filtré est dilué avec de l'eau jusqu'à un indice de réfraction de 4 %.Ensuite, selon le rapport de 9o kilogramme de jus et 1o kilogramme de sucre blanc, le mélange est continuellement agité pour dissoudre complètement le sucre.
Cinquième, filtration centrifuge
Le jus de fruit préparé est filtré et séparé par un filtre à jus d'une ligne de production de jus pour éliminer les écorces résiduelles, les pépins de fruits, certaines fibres, les morceaux de pulpe broyés et les impuretés.
Sixième, homogène
Le jus filtré est homogénéisé par l'homogénéisateur, qui peut encore briser la pulpe fine et maintenir la turbidité uniforme du jus.La pression de l'homogénéisateur est de 10 ~ 12 MPa.
Septièmement, la stérilisation en conserve
Le jus est chauffé et la boîte est rapidement scellée à une température non inférieure à 80 ° C;il est rapidement stérilisé après scellage, et le type de stérilisation est de 5′-1o'/1oo °C, puis rapidement refroidi en dessous de 40 °C.