Le procédé moderne de production mécanisée de fruits confits fruits confits (à titre indicatif, peut être conçu selon différents procédés) :

Fruits crus – nettoyage – épluchage / énucléation / tranchage / dés – précuisson – déshydratation – infiltration sous vide – séchage – conditionnement – ​​produits finis.

1. Champ d'application :
L'équipement d'infiltration sous vide pour veau Hefei peut être appliqué sur la pomme, la poire, l'abricot, la prune, la pêche, la papaye, la patate douce, le cantaloup, le citron, le kiwi, l'ananas, les dattes rouges, le fruit du dragon, l'aubépine, la prune, le kumquat, la mangue, la prune bleue. produits agricoles fruitiers et maraîchers tels que les pommes de terre.Complétez le processus de trempage du sucre, de trempage du sel, de trempage et de trempage dans la production et la transformation des conserves, des conserves, des plantes médicinales chinoises et des cornichons.

L'équipement complet de la chaîne de production convient à la production mécanisée à grande échelle des utilisateurs.La capacité de transformation des fruits crus varie de 5 tonnes/jour à 40 tonnes/jour, ce qui est plus adapté aux utilisateurs de produits agricoles locaux.

Fruits fabriqués à partir de la chaîne de production de fruits, produits de kiwi fabriqués à partir de la chaîne de production de fruits

2. Composition du système :
L'équipement principal de la ligne de production de fruits confits comprend : une machine à laver, une éplucheuse de fruits et légumes, une machine à trancher, un système d'infiltration sous vide, une machine de pré-cuisson continue, une boîte de séchage, etc.Grâce à l'équipement ci-dessus, une production mécanisée complète de fruits confits peut être réalisée

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Candied caractéristiques de la ligne de production :

1. Comparé à la méthode traditionnelle, il permet d'économiser beaucoup de coûts de main-d'œuvre (principalement dans le prétraitement des fruits et légumes en cours d'épluchage, économisant 10 à 30 personnes) ;

2. Par rapport à la méthode traditionnelle, l'efficacité de la production est grandement améliorée (principalement dans le processus d'infiltration sous vide, qui est 5 à 20 fois plus rapide que la méthode de trempage traditionnelle) ;

3. Comparé à la méthode traditionnelle, il augmente considérablement la santé et la sécurité de la transformation des aliments et augmente le rendement des fruits et légumes.

4. Par rapport à la méthode traditionnelle, l'accident du travail causé par l'épluchage manuel et l'élimination nucléaire est considérablement réduit, et la perte de couleur des fruits et de teneur en nutriments est réduite;

5. L'infiltration sous vide du sucre est réalisée par des canalisations sanitaires pour éviter toute pollution extérieure.L'unité peut être aspirée, chauffée, pressurisée et isolée.Il peut également être rapidement refroidi et utilisé dans une seule machine.

6. L'ensemble complet d'équipements est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire 304/316L, qui est la direction du développement de la production moderne et de la production à grande échelle d'entreprises de confiseries de fruits confits ; Application du produit

Matières premières:fruits frais (mano, pomme, kiwi, abricot, raisin, olive, pruneau)

  Le produit final :mangue séchée, pomme, kiwi, abricot, raisin sec, olive, pruneau, etc.

   Traitement tomates fraîches :0,5 à 500 tonnes/heure de fruits frais (selon les exigences du client)
Production de pâte de tomate :0,1-100 tonnes/heure (dépend du type de fruit, du brix, etc.)